Здоровая еда – это не только дань моде, но и польза для организма. Многие хозяйки уже приобрели на кухню современный бытовой прибор для приготовления блюд с минимумом жира. Пароварка – идеальное устройство для сохранения максимального количества витаминов.
При покупке устройства для варки на пару нужно учесть много параметров. Производители предлагают широкий модельный ряд. Как не ошибиться и приобрести такой полезный бытовой прибор, как пароварка? Как выбрать и как пользоваться? Специалисты дают много важной информации о деталях устройства, функциях, видах, особенностях работы бытовых приборов.
[contents]
Общая информация о пароварке
Электрическая пароварка – кухонный помощник, облегчающий процесс приготовления пищи. Основное отличие от других приборов – возможность получать здоровую пищу с минимальной термической обработкой, без добавления жиров различного происхождения.
Принцип работы:
- в резервуаре с водой находится нагревательный элемент для кипячения жидкости;
- над корпусом установлены один или несколько ярусов (емкостей или чаш) с продуктами для блюд, которые нужно приготовить;
- в процессе кипячения в резервуаре образуется пар, проникающий в чаши, воздействующий на продукты;
- пища готовится быстро, сохраняется сочность и нежность волокон, витамины не разрушаются, отсутствует вредное влияние жира, как во время жарки;
- в процессе приготовления появляются капли конденсата. Для сбора жидкости предназначен специальный поддон в нижней части устройства;
- хозяйка выставляет время таким образом, чтобы испарение жидкости в резервуаре совпало с временем полной готовности блюда. Современные модели имеют несколько программ для варки на пару различных блюд;
- после отключения бытового прибора можно доставать чаши с кашей, мясом, овощами, решетки с рыбой, курицей, другие пищевыми наименованиями, наслаждаться приятным вкусом, низкокалорийными, полезными блюдами;
- важно регулярно чистить поддоны и чаши, предупреждать образование накипи, вовремя мыть емкости, чтобы избежать засорения поверхностей, размножения вредных микроорганизмов.
Узнайте о том, как правильно варить варенье из черешни без косточек на зиму.
О размножении хлорофитума и об уходе за растением в домашних условиях написано на этой странице.
Комплектация:
- чаша (одна или несколько). Есть варианты с дырочками в дне и без них. Объем каждой емкости – до 4,5 л;
- нагревательный элемент для активного подогрева воды и сохранения парообразования до окончания варки;
- поддон (один либо несколько, под каждое блюдо) для сбора конденсата;
- панель управления, индикаторы;
- поворотный механизм.
Чем дороже модель, тем больше аксессуаров для приготовления разнообразных блюд, повышения комфорта в процессе варки на пару. Даже недорогие варианты пароварок часто имеют чашу для риса и решетки для рыбы либо курицы.
Другие полезные аксессуары:
- подставка для свеклы, моркови: пищевых наименований, окрашивающих соседние продукты во время приготовления;
- корзины с углублениями для яиц;
- устройство для точного измерения температуры;
- лотки для сыпучих компонентов и различных специй, чтобы избежать засорения пространства между корзинами;
- пластиковая ложка для извлечения пищи из пароварки;
- таблицы с рецептами для пароврки, инструкция по эксплуатации, кулинарные книги.
Виды и характеристика приборов
Современные кастрюли — пароварки можно не только установить на любой поверхности, но и вмонтировать в кухонный гарнитур. Встроенные модели практически незаметны, видны чаши, в которые хозяйка помещает продукты, и крышка в верхней части бытового прибора. Около корпуса монтируется специальная емкость, в которую наливают воду. Некоторые модели премиум-класса можно подсоединить к системе холодного водоснабжения, что избавляет от необходимости вручную доливать жидкость в резервуар.
Автономные (независимые) пароварки мобильны и удобны в эксплуатации. Хозяйка должна установить бытовой прибор на любой ровной поверхности, наполнить особую емкость водой, включить вилку в розетку – и можно начинать процесс приготовления пищи на пару.
Производители предлагают комбинированные устройства:
- пароварка-мультиварка. Одно отделение, 10 программ. Сочетание функций варки на пару, жарки и выпечки;
- пароварка-блендер – идеальное решение для приготовления детского питания.
Классификация по типу управления:
- электронное. Есть сенсорные кнопки и удобный дисплей. Возможно программирование бытового прибора;
- механическое. На панели установлен поворотный переключатель со стрелкой и шкалой. При завершении процесса приготовления блюд через определенное время пароварка выключается.
Мощность бытового прибора во многом зависит от габаритов. Показатель частично влияет на процесс образования пара. Для домашнего применения подходят пароварки мощностью 400–2000 Вт.
Виды чаш:
- с разъемным дном;
- с неразъемным днищем;
- пластиковые;
- из нержавеющей стали;
- с антипригарным покрытием и без.
Форма:
- круглая;
- овальная;
- прямоугольник со сглаженными углами.
[note]На заметку! Для ежедневного приготовления пищи хозяйке достаточно приобрести пароварку с объемом чаш около 10 л. Если семья большая, то можно приобрести более габаритную модель с объемом чаш до 30 л.[/note]
Функции
В емкостях «кухонной помощницы» можно не только готовить на пару, но и размораживать. Многие модели имеют опцию «паровой удар» для подогрева готовых блюд и качественной стерилизации банок либо бутылочек.
Преимущества
Пароварка – полезное устройство на кухне. Если у хозяйки есть мультиварка, то пароварка станет отличным дополнением к «умной» технике для дома.
Пароварка имеет много положительных характеристик:
- готовит полезную еду с минимальным количеством жира, без аппетитной, но вредной хрустящей корочки;
- есть функция отложенного старта для занятых хозяек;
- можно приготовить блюда различных категорий из овощей, мяса, грибов, рыбы, яиц, разнообразные каши. Отлично получаются паровые запеканки, биточки, десятки других видов пищи;
- сохранение оптимальной температуры на протяжении длительного периода, не нужно разогревать блюда;
- можно размораживать продукты, разогревать еду, готовить на пару, стерилизовать банки в период домашних заготовок;
- пароварка – идеальный бытовой прибор для приготовления здоровой еды. Незаменимая вещь на кухне в процессе похудения: блюда получаются полезными и низкокалорийными;
- многие модели имеют опцию для быстрого подогрева пищи;
- возможность выставить программу для автоматического приготовления разнообразных видов пищи;
- звуковой сигнал сообщает хозяйке, что еда готова;
- нет нужды постоянно контролировать процесс варки на пару;
- есть возможность готовить несколько блюд одновременно, что экономит время и электроэнергию;
- многие модели имеют отверстие для добавления воды в резервуар без удаления чаш с едой;
- безопасность бытового прибора: пароварка автоматически выключается при выкипании воды в емкости. Устройство защищено от перегрева и случайного включения при отсутствии жидкости в резервуаре;
- есть оригинальные встраиваемые варианты;
- хозяйка легко подберет оптимальную модель с необходимым набором функций: известные производители предлагают пароварки разного ценового сегмента.
Недостатки
Как и другие бытовые устройства, пароварка имеет несколько особенностей, не всегда устраивающих хозяйку и домочадцев. Нужно знать «минусы», с которыми может столкнуться потребитель.
Важные нюансы:
- модели классического плана достаточно громоздкие, занимают много места на рабочей поверхности;
- требуется тщательный уход за элементами бытового прибора;
- для хранения чаш одинакового размера нужно достаточно много места, некоторые емкости не помещаются в небольшую посудомоечную машину;
- желательно наполнять резервуар бутилированной либо фильтрованной водой, чтобы избежать появления накипи;
- некоторые дорогостоящие модели имеют довольно сложное программное управление;
- несмотря на защиту от случайного включения без воды, нужно внимательно следить за этим моментом, не начинать процесс готовки, пока резервуар не будет полным.
Как выбрать: рекомендации
Хозяйкам полезно знать, какие критерии являются основными при подборе оптимальной модели. Нужно проанализировать рацион, подумать, как часто понадобится прибор, кто из домочадцев любит здоровую еду, на какое количество человек должно хватить объема всех чаш. Если в семье есть малыш, то нужно учесть и этот фактор: в пароварке удобно готовить полезную, витаминную пищу для детей разного возраста.
Как быстро разморозить холодильник, не испортив бытовой прибор? У нас есть ответ!
Как выбрать качественную межкомнатную дверь? Советы профессионалов описаны в этой статье.
На странице http://poryadok-v-dome.com/sovety/kuhnya/abrikosovoe-varene.html узнайте о том, как приготовить вкусное варенье из абрикосов с ядрышками на зиму.
Важные критерии выбора пароварки:
- форма и размер емкостей для пищи;
- количество поддонов;
- высота и диаметр различных чаш, чтобы можно было менять их местами;
- материал корзины: прозрачный позволяет видеть процесс приготовления;
- наличие ручек для комфортного сливания воды из поддона;
- наличие больших чаш для курицы или рыбы;
- есть ли поддон под каждой чашей;
- форма емкостей для еды: овальная – удобнее, пароварка занимает меньше места;
- длина шнура: для включения пароварки нежелательно использовать удлинители;
- рекомендуемая мощность бытового прибора: одна чаша – до 500 Вт, три большие – около 1200 Вт, четыре и более крупных емкости – от 1700 Вт;
- наличие защитного механизма, предохраняющего от воздействия пара;
- функция блокировки крышки при избыточном давлении пара либо значительном повышении температуры;
- разновидность модели: встраиваемая либо автономная, с учетом размера кухни. Для небольшого помещения можно приобрести модель, большая часть которой будет скрыта в кухонном гарнитуре;
- дизайн с учетом общего стиля помещения.
Лучшие марки и модели
При выборе бытового устройства нужно ориентироваться на репутацию производителя, известность бренда, функциональность. Качественные пароварки стоят 2500 рублей и более. Есть бюджетные варианты с ценой около 1500 рублей.
Лидеры рынка:
- Philips.
- Tefal.
- Zauber.
- SUPRA.
- Scarlett.
- Braun.
[note]Пользоваться пароваркой несложно: нужно внимательно изучить инструкцию, подготовить фильтрованную либо бутилированную воду, правильно заполнить чаши. Экономия времени, удобство, низкокалорийные блюда, сохранение витаминов, многофункциональность бытового устройства – далеко не полный перечень причин для покупки «кухонной помощницы». При выборе пароварки нужно помнить о важных и второстепенных критериях, чтобы использование устройства было комфортным.[/note]
Пароварка — незаменимый помощник для всех, кто ведет здоровый образ жизни и питается правильно. Приготовление продуктов в пароварке сохраняет их натуральный вкус и полезные свойства, позволяет обойтись без масла и сократить количество соли. Видео — советы для правильного выбора пароварки для дома:
