Все помнят времена, когда фарш для котлет, пельменей, запеканок и других блюд приходилось измельчать с помощью механической мясорубки. Их использование приносило много дополнительных хлопот. Процесс измельчения мяса был длительным. И для того, чтобы помыть прибор, нужно было разбирать его полностью.
Современные модели мясорубок работают от электричества, что существенно облегчает их использование. Они наделены рядом дополнительных функций, благодаря которым можно не только измельчать фарш, но и делать колбасу, шинковать овощи, делать соки.
[contents]
Принцип работы и преимущества прибора
Все электрические мясорубки имеют шнековую конструкцию, которая состоит из следующих компонентов:
- корпус;
- шнековый вал;
- электропривод, который запускается кнопкой;
- ножи;
- решетка.
Продукты для измельчения подаются в раструб корпуса сверху. Там их подхватывает и проталкивает внутрь вращающийся шнек. Лопастями продукты раздавливаются и прижимаются к стенкам вала. Одновременно они поступают на ножи, которые производят измельчение. Через решетку готовый фарш попадает в подставленную емкость.
Ручная работа заключается только в подаче мяса в раструб. Все остальное сделает техника. В электрических мясорубках нет необходимости крутить ручку, приводя в движение шнековый вал. Вся ручная работа производится с помощью электродвигателя. Отдавая предпочтение электрическим мясорубкам можно существенно сэкономить время и силы на приготовление того или иного блюда.
Существует несколько типов электромясорубок:
- традиционные – выполняют только измельчение мяса;
- универсальные – имеют в комплекте разные насадки, которые позволяют расширить функции техники.
Как выбрать ортопедический матрас для двуспальной кровати? Прочтите полезную информацию.
О том, чем и как отмыть решетку кухонной вытяжки от жира и загрязнений узнайте из этой статьи.
Критерии выбора электромясорубки
Выбор этих устройств на рынке бытовой техники очень большой. Чтобы выбрать оптимальный вариант для дома нужно учесть ряд параметров.
Мощность
Это один из главных критериев при выборе прибора. Измельчение мяса связано с большими нагрузками на режущие детали. Поэтому мощность должна быть достаточной. Для домашнего использования нужно найти золотую середину: работать техника должна эффективно, нагрузка на сеть не должна быть чрезмерной. Оптимальный показатель мощности для дома – 800-1400 Вт. Можно приобрести более усиленный по мощности вариант мясорубки, если ней придется пользоваться часто и перерабатывать большие объемы продуктов. Но следует учитывать состояние проводки. Она может просто не выдержать нагрузки.
Материал корпуса, шнека, ножа
Если механические мясорубки всегда были металлическими, то корпус большинства электрических приборов изготовляют из прочного пластика. Можно найти технику с металлическим корпусом, хотя по цене она будет дороже.
Материал корпуса не играет ключевой роли в производительности техники. По-другому дело обстоит со шнеком. Это один из главных элементов, транспортер обрабатываемой продукции на режущий нож для мясорубки. Качественные шнеки – цельнометаллические, лучше из прочной нержавейки. Варианты с металлическим шнеком для мясорубки и пластмассовым наконечником возле крепления с ножом лучше не приобретать.
[note]На заметку! И шнековый вал, и контактные детали должны быть изготовлены из металла. Определить на глаз его качество очень сложно. Поэтому лучше не рисковать и приобретать мясорубку надежного производителя.[/note]
Решетки и насадки
К большинству мясорубок прилагается несколько металлических решеток с разным диаметром отверстий. От их размера зависит консистенция фарша.
Количество насадок может быть разным. Чем их больше, тем больше функций может выполнять прибор.
Насадки для мясорубки:
- кебе – позволяет сделать колбаски;
- овощерезка;
- шинковка;
- терка-ломтерезка;
- дробилка;
- насадка для теста.
Дополнительные функции
В электромясорубках могут присутствовать следующие функции:
- Автореверс – позволяет крутиться шнеку в обратную сторону. Благодаря этой функции можно освободить ножи от застрявшего мяса. Особенно автореверс полезен для мясорубок, работающих на небольшой мощности.
- Защита мотора – устройство выключается автоматически, если в него попадут твердые предметы. Современные модели оборудованы также функцией автоотключения при перегреве мотора. Это дает возможность избежать возгорания прибора.
Обзор популярных моделей
Самыми популярными марками и лучшими мясорубками на сегодня являются:
- Bosсh;
- Moulinex;
- Braun;
- Philips;
- Gorenje;
- Kenwood.
Не стоит всецело полагаться только на репутацию производителя. Всегда существует риск, что новая линейка моделей будет обладать определенными недостатками. Нужно внимательно изучить особенности конструкции, комплектацию устройства.
Рассмотрим подробнее несколько моделей мясорубок для дома.
Bosch MFW 68660
Устройство мощностью 800 Вт. Мясорубка Бош имеет функцию реверс, защиту от перегрева. К комплект входит 4 цилиндрические терки, позволяющих измельчить овощи. Есть насадка для выдавливания сока.
Как выбрать и как крепить вертикальные тканевые жалюзи на пластиковые окна? У нас есть ответ!
Классические и оригинальные рецепты вкусных сырников из творога можно увидеть в этой статье.
Перейдите по адресу http://poryadok-v-dome.com/tehnika/kak-vybrat-holodilnik.html и прочтите о полезные советы о том, как правильно выбрать качественный долговечный холодильник.
Braun G1500
Мясорубка Браун имеет корпус из пластика белого цвета. Мощная модель 1500 Вт, благодаря чему можно быстро и качественно измельчить продукты (1,5 кг в минуту). Нож самозатачивающийся, из нержавейки. Нет переключателя скорости вращения шнека.
Kenwood MG — 700
Мощная японская модель 800 Вт (может достигать 2000Вт). Корпус металлический. Мясорубка Кенвуд способна переработать за 1 минуту 3 кг продуктов. Есть функция реверс.
Philips HR2743/00
Мощность 800 Вт (возможность 2600 Вт). Производит 4,5 кг фарша в минуту. Корпус и внутренние детали из прочного алюминия. Изюминкой модели является функция Intra Clean (открытие камеры для очистки).
Полезные рекомендации
Чтобы покупка мясорубки была удачной, стоит заострить внимание на некоторых моментах:
- Если не планируется частое использование прибора, то достаточно купить модель мощностью 500-700 Вт.
- Для большой семьи, где постоянно и много готовят, нужен мощный вариант 1400-1500 Вт.
- Сначала определиться с маркой мясорубки. Потом сравнить характеристики и стоимость нескольких моделей, выбрав из них подходящую для дома.
- Если правильно использовать устройство, то такие функции, как «автореверс» и «защита от перегрева» будут не обязательны.
- Лоток для подачи продукта в горловину должен быть широким и глубоким. Лучше, чтобы он был из металла.
- Не стоит переплачивать за большое количество дополнительных насадок. Они могут просто быть не востребованными. Их можно просто докупить позже.
- Прибор должен устойчиво стоять на поверхности, не скользить.
- Срок гарантии на мясорубку не должен быть меньше 1 года.
[note]Электрическая мясорубка, как и другая техника для кухни, существенно облегчает жизнь хозяек. В отличие от механической, она не требует больших затрат сил и времени на измельчение фарша. Выбирая подходящую модель для дома нужно обращать внимание на разные показатели: мощность, материал корпуса и рабочих деталей, наличие насадок. Также рекомендуется почитать и послушать отзывы покупателей.[/note]
Видео — обзор электрических мясорубок для домашнего использования и рекомендации по выбору качественного бытового прибора:
