На сегодняшний день существует большое количество блюд, где используется рыба. Качественная рыба с доставкой на дом поможет вам провести незабываемый вечер с изысканным блюдом. Здесь вы узнаете, почему рыба полезна, а также как выбрать качественную рыбу.
Особенностью такого продукта является то, что в его состав входят полиненасыщенные жирные кислоты. Прежде всего, это Омега-3 – жирные кислоты, которые богаты незаменимыми омега-6 и омега – 3. Они помогают организму справляться с вредными веществами, нехваткой питательных веществ и избыточным весом.
Но основным эффектом рыбы и морепродуктов является улучшение работы организма. Особое значение они имеют для людей, которые испытывают недостаток в фосфоре и витаминах группы В. Кроме этого, полиненасыщенные жиры легко усваиваются в организме, практически не требуя добавления сложных жиров.
Относится к этой группе рыба и оливковое масло, которое обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и способствует более полному усвоению кальцием.
Рыба улучшает работу кровеносной системы, выводит шлаки и излишнюю жидкость из организма. Также полезна рыба из-за высокого содержания омега-3 кислот. Хороша рыба и как диетический продукт: ее вполне можно употреблять при диете. Также из неё делают паштеты, супы, холодные закуски, рыбные заливные и прочее.
Рыба полезна, если ее съесть в умеренных количествах (не больше 0,5 кг в день) и в отварном виде. Если рыба жареная, то тогда следует исключать из рациона копченую, соленую рыбу, жирные сорта рыбы (в том числе сельдь, скумбрию и лосось) и рыбные консервы, а также использовать специальный сорт рыбы для жарки.
Лучше всего кушать рыбу в отварной, отварной, тушеной форме. И не переедать. Рыба содержит много витаминов и минералов, которые так необходимы нам. Еще рыба полезна при беременности, к тому же она очень полезна для детей.
Некоторые специалисты выделяют несколько правил, которые помогут вам выбрать хорошую и качественную рыбу.
Правила:
- обратите внимание на цвет жабр рыбы. Они должны быть розовыми или даже слегка красноватые
- Когда рыбу разделываете, обратите внимание, выделяется ли кровь у рыбы. Если крови не было, значит перед продажей рыбу разморозили. Перед вами несвежая рыба
- также стоит обратить внимание и на глаза рыбы. Они не должны быть мутного оттенка. Зрачки могут быть прозрачными или блестящими.
