Незабываемый аромат кофе, хруст на губах свежих круасанов с ванильным кремом и яркое солнце в окно. Разве это не самое замечательное начало дня?
Кофе, сваренный с использованием френч-пресса отличается по вкусу от кофе заваренного в турке. Но дорогие, элитные сорта кофе более полно раскрываются лишь при таком типе заварки. Помол кофе должен быть крупным, и наиболее полное раскрытие вкуса кофе можно получить производя манипуляции с френч-прессом.
Слово френч-пресс, или французский пресс, пришло к нам из французского french press, хотя и первый патент на это изобретение был получен итальянцем. Френч-пресс представляет собой кухонный прибор для приготовления ароматных напитков, таких как кофе или чай. Еще френч-прессом называют способ приготовления напитка с помощью этого кухонного прибора.
Внешне он представляет собой стакан, похожий на заварочный чайник, фильтр-сеточку и поршень для отжима с небольшой ручкой (плунжер). Френч-пресс завоевал любовь своей самодостаточностью. Ведь кроме кипятка, остывшего до 96 градусов Цельсия, не нужна на газовая или электрическая плита. Универсальное устройство для быстрого и легкого заваривания кофе или чая представляет из себя френч-пресс. Путем настаивания недолгое время и последующего отжима можно заварить и кофе и чай на глазах у участников кофе- либо чаепития. При настаивании раскрывается вкус ицвет кофе либо чая, а последующие сдавливание прессом позволяет сделать напиток насыщенным и благоухающим.
Что характерно для применения френч-пресса, то в Америке и странах Европы его в основном употребляют для заваривания кофе, Россия же предпочитает пользоваться френч-прессом для заваривания чайных напитков.
При заваривании кофе, в отличие от гейзерной или капельной кофеварки, во френч-прессе чтобы отделить кофейную гущу используется поршень, так как нет отдельных емкостей для воды и кофе. Поршень опускает кофейные частички на дно, давая возможность насладится чистейшим напитком.
Чай во френч-прессе получается невероятно вкусным. Его насыщенный аромат нельзя сравнить с чаем, заваренным в обычном заварочном чайнике.
Этот кухонный прибор обладает сплошными достоинствами, за одним исключением, заваренный чай или кофе быстро остывают.
