Все садоводы и огородники живут по строго запланированным и давно уже высчитанным алгоритмам. Порядок действий предполагает, что уже после новогодних праздников, будет необходимым высадить рассаду перцев. Но каждый год, любой землевладелец задается вопросом, какие же семена перца лучше выбрать. В настоящее время широкий ассортимент семян, которые представлены, как в витринах офлайн магазинов, так и на различных интернет площадках, торгующих семенами, порой ставит в тупик даже бывалых огородников.
Отличие сортов перца
Каждому землевладельцу хочется поскорее собрать первый урожай перцев. Ведь положить сладкие и превосходно пахнущие перчики в салат, станет незабываемым счастьем. Да и ближе к осени, в пору заготовок, собрать урожай с собственного участка тоже предпочтительно большой. Но в таком случае каждому огороднику стоит подбирать такие сорта перца, что бы их надежды на урожай были оправданы.
Перцы являются теплолюбивой культурой, которая имеет родину в Центральной Америке. В природе можно найти более двух тысяч сортов. Но неуемные селекционеры постоянно изобретают все новые и улучшенные. Перцы имеют различия по вкусу, цвету, аромату, форме, толщине стенок, размерам. Сегодня даже самые привередливые овощеводы могут найти именно тот сорт, который лучше подойдет для определенных целей, будь то консервация, приготовление салатов, украшения блюд.
Все сорта перца являются самоопыляемыми. То есть для появления завязей не нужны ни пчела, ни человек. Цветки со всем справляются сами. Однако трудолюбивые пчелы способны переопылить растение, поэтому посадка рядом разных сортов не допускается. Особенно внимательно надо смотреть при высадке сладкого и горького перцев.
Отличие болгарских перцев можно охарактеризовать несколькими параметрами:
- форма и размер плодов: перцы могут быть круглыми, продолговатыми, крупными и мелкими;
- цвета и оттенки перцев: можно встретить плоды зеленого, желтого, красного перца, еще встречается перец фиолетового и белого цветов;
- сорта и гибриды;
- период вегетации, то есть время, за которое из семян получаются зрелые овощи.
Места выращивания перцев
Болгарские перцы в целом можно разделить на две группы. Одна из которых предполагает выращивание культуры на грядках в открытом грунте, а другая выбирает для этих целей теплицу. Для теплицы лучшим вариантом станут среднеспелые сорта с высотой до ста сантиметров. А вот на грядках лучше выращивать низкорослые сорта перца.
