Почему темнеют фрукты и как хранить бананы, чтобы они не чернели дома: способы сохранения спелых и недозрелых плодов

0
165

Бананы – экзотические фрукты, которые завоевали огромную популярность во всем мире. Они недорогие, вкусные и полезны для организма. К нам бананы привозят, как правило, незрелыми в специальных контейнерах. Период созревания короткий, плоды быстро начинают портиться. Для ускорения созревания перед отправкой в магазины фрукты обрабатывают газом.

После покупки бананы дома очень быстро перезревают и начинают чернеть. Чтобы как можно дольше сохранить аппетитный вид продукта, нужно научиться правильно его хранить.

[contents]

Как выбрать экзотический фрукт

где хранить бананы

Чтобы фрукты хранились дольше, сначала нужно правильно научиться их выбирать. Бананы – скоропортящийся продукт, поэтому закупать их прок не нужно.

Кожура бананов в магазинах бывает разных оттенков. Это показатель зрелости плодов. Лучше приобретать фрукты с зеленоватой кожурой. Они сохранятся дольше. Но на вкус они будут травянистыми. Нужно подождать несколько дней, пока они созреют. Если планируется поедание продукта сразу, то лучше купить его со светлой желтой кожурой. Хвостик должен быть слегка зеленоватым. На поверхности не должно быть черных пятен и следов плесени.

Хранение зеленых бананов

Нельзя оставлять фрукты в полиэтиленовом пакете. Они испаряют влагу и конденсат, который оседает на полиэтилене, становится причиной порчи продукта. Нельзя ставить зеленые бананы в холодильник или морозилку.

Для быстрого созревания фруктов нужно создать благоприятные условия. Поместить их в темный бумажный пакет и положить рядом спелое яблоко. Выделяемый фруктом этилен будет ускорять созревание.

электровеникУзнайте о преимуществах и недостатках электровеника для качественной уборки квартиры.

Рейтинг лучших электрических накопительных водонагревателей для дома можно увидеть в этой статье.

Как сберечь плоды от почернения

Если бананы уже нормальной спелости и нужно максимально долго сохранить плоды, чтобы на них не появлялись черные пятна, рекомендуется:

  • Не ставить фрукты в холодильник. При температуре ниже 13 градусов они обязательно почернеют. Если в доме жарко, то, в крайнем случае, можно поместить их на нижнюю полку.
  • Съесть плоды нужно за 2-3 дня.
  • Держать в прохладном месте подальше от прямых солнечных лучей.
  • Не хранить бананы с другими фруктами и овощами. Чтобы они не перезревали, рядом можно положить авокадо.
  • Не держать продукт в полиэтилене.
  • Обернуть хвостики бананов фольгой или скотчем. Подвесить в прохладном месте.

[note]На заметку! Идеальная температура хранения зеленых бананов 13-15 градусов. Ножки плодов можно обернуть полиэтиленом и поместить их в хорошо проветриваемое место. Бананы любят высокую влагу.[/note]

Правила хранения очищенных бананов

Если фрукты все-таки почернели, их нужно отправить в холодильник. Холодный воздух замедлит циркуляцию этилена, который выделяется бананами. Можно очистить их от кожуры. Чтобы мякоть быстро не потемнела, можно сбрызнуть ее соком лимона. Сложить в герметично закрывающийся контейнер. Это защитит их от контакта с воздухом. Но в холодильнике очищенные бананы долго не сохранятся. Можно просто их заморозить, обернув фольгой. Нужно проследить, чтобы на мякоти не оставалось белых волокон.

кофе в туркеКак сварить кофе в турке? Посмотрите рецепты и секреты приготовления ароматного напитка.

Как убрать желтые пятна с белой одежды? Эффективные методы описаны в этой статье.

Перейдите по ссылке http://poryadok-v-dome.com/stirka/pjyatna/ot-mazuta.html и прочтите о том, как и чем отмыть мазут с одежды, не испортив ткань.

Полезные рекомендации

На заметку:

можно ли хранить бананы в холодильнике

  • Если в доме есть мошки на кухне, то бананы нужно держать в герметичном бумажном пакете.
  • Если внешний вид кожуры испорчен черными точками, то бананы можно использовать для приготовления различных десертов.
  • Банан относится к высококалорийним фруктам. Его рекомендуется употреблять в первой половине дня. Не желательно есть его натощак.
  • Спелые плоды содержат много серотонина. Поэтому рекомендуется ежедневно съедать по 1 банану для поддержания уровня гормона счастья в норме.
  • Зеленые плоды употреблять не рекомендуется из-за высокого содержания крахмала.
  • Мякоть банана можно использовать не только в кулинарии, но и делать из нее питательные маски для лица.

[note]Банан – сладкий и полезный фрукт, который быстро созревает и портится. После покупки, если его сразу не съесть, нужно научиться правильно хранить плод. В пределах дома создать идеальные условия для фрукта очень сложно. Благодаря хорошей циркуляции воздуха, отсутствию солнечного света и температуре 13-15 градусов можно сохранить свежесть продукта на определенное время.[/note]

Видео — рекомендации о том, как хранить бананы дома, чтобы фрукты долго не чернели:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь