Кухня

Среди сладких десертов есть экзотическое лакомство, которое легко приготовить дома. Арбузное варенье варят из корок и с мякотью, добавляют миндаль, кусочки лимона, ванилин, апельсин, мяту. Оригинальный продукт любят взрослые и юные гурманы. При преддиабете, склонности к полноте нужно ограничить потребление сладости: десерт заменить свежей ягодой в умеренном количестве.

Как сварить арбузное варенье, чтобы домочадцев и гостей порадовал изысканный вкус? Какие наполнители можно соединить со сладкой массой? Как правильно готовить десерт из корок? Варят ли арбузное варенье из зеленой части или мякоти в мультиварке? Ответы в статье.

Разнообразная кухонная утварь позволяет готовить множество аппетитных блюд. Несколько сковородок разного диаметра и объема есть у каждой хозяйки, но при детальном рассмотрении оказывается, что среди приспособлений находится полезная вещь – сотейник.

Что это такое? В чем отличие от обычной сковороды? Какие блюда можно приготовить в сотейнике? Какие производители предлагают качественную кухонную утварь? Ответы в статье.

Порошок какао готовят из плодов «шоколадного» дерева, растущего преимущественно в Африке. Популярность горячего напитка из какао не меньше, чем у классических чая или кофе. Чтобы приготовить его самостоятельно, не потребуется высокого кулинарного мастерства. Достаточно выбрать качественный какао-порошок, сварить напиток на молоке или воде, следуя инструкциям базовых рецептов.

Разобравшись с нюансами приготовления классического какао, легко изобрести свой персональный рецепт. К горячему напитку традиционно добавляют мед, сливки, топленый шоколад, зефир, корицу и мускат. Но по вкусу может прийтись и экзотическая «смесь» с солью, красным перцем или грецким орехом.

Стерилизация крышек – обязательный этап домашних заготовок. Отсутствие бактерий на металлических изделиях обеспечивает сохранность консервации, предупреждает развитие процессов гниения.

Постепенно уходят в прошлое традиционные жестяные крышки, для которых нужен закаточный ключ. Не стоит тратить лишние силы и время, мучиться с закаточной машинкой, если есть более удобный вариант – еврокрышки с резьбой (вариант твист-офф). Достаточно прокипятить металлическую пластину, закрыть банку – и все, можно убирать заготовки для хранения. Хозяйки советуют, как стерилизовать крышки закручивающиеся.

Вареная кукуруза в початках – популярное летнее лакомство. Золотистые зерна приятно похрустывают во время употребления, нежный вкус солнечного продукта запоминается надолго.

В жару не очень хочется варить початки по просьбе домочадцев: до готовности натуральный продукт доходит через 40–60 минут, если хозяйка купила старые кочаны, то приходится ждать около полутора — двух часов. Как варить кукурузу в початках, чтобы ускорить процесс? Какие сорта самые вкусные? Как хранить готовый продукт? Ответы в статье.